Commis de Cuisine H/F - les Oiseaux de Passage

Restaurant de type bistrot situé à Asnières-sur-Seine recherche un(e) commis de cuisine sérieux(se), motivé(e) et dynamique.Vos missions- Aider à la préparation des entrées, plats et desserts.- Effectuer les mises en place avant le service.- Participer aux cuissons simples et au dressage des assiettes.- Appliquer les fiches techniques établies.- Assister le cuisinier pendant le service.- Nettoyer et ranger le poste de travail.- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil recherché- Première expérience en cuisine appréciée.- Personne motivée, ponctuelle et sérieuse.- Capacité à travailler en équipe.- Envie d'apprendre et de progresser.- Formation en cuisine appréciée mais non obligatoire.Nous proposons- Service du soir uniquement.- Cuisine de bistrot avec produits frais.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopérationQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits